कहीं आप गोंद कतीरे का गलत इस्तेमाल तो नहीं कर रहे? जानिए सही तरीका और मात्रा

Times News Hindi,Digital Desk : गर्मियों की शुरुआत होते ही गोंद कतीरा फिर से चर्चा में है। यह एक ऐसा सुपरफूड है, जो शरीर को अंदर से ठंडक पहुंचाता है। हालांकि, अगर इसका सेवन गलत तरीके से किया जाए तो इसके फायदे पूरी तरह से खत्म हो सकते हैं। जानिए गोंद कतीरा खाते समय लोग कौन-कौन सी गलतियां करते हैं और सही तरीका क्या है।

कहीं आप ये गलतियां तो नहीं कर रहे?

1. कम समय के लिए भिगोना गोंद कतीरा को सिर्फ 20 मिनट के लिए भिगोने से यह पूरी तरह फूलता नहीं है। इसे सही तरीके से फूलने और जेल जैसी बनावट पाने के लिए रात भर पानी में भिगोकर रखना जरूरी है। अगली सुबह तक यह पूरी तरह तैयार हो जाएगा।

2. जरूरत से ज्यादा इस्तेमाल करना गोंद कतीरा बहुत जल्दी फूलता है, इसलिए एक ग्लास ड्रिंक में एक या दो चम्मच ही काफी होते हैं। ज्यादा मात्रा डालने से ड्रिंक गाढ़ा और चिपचिपा बन सकता है। इसलिए कम मात्रा ही इस्तेमाल करें।

3. गर्म ड्रिंक में मिलाना गोंद कतीरा का मुख्य उद्देश्य शरीर को ठंडा रखना है, इसलिए इसे कभी भी गर्म पेय पदार्थों जैसे चाय या हल्दी दूध में नहीं मिलाना चाहिए। गर्मी के संपर्क में आने से यह अपने ठंडक देने वाले गुणों को खो देता है और इसकी बनावट भी रबड़ जैसी हो जाती है।

4. भिगोने के बाद साफ न करना भिगोने के बाद गोंद कतीरा साफ दिख सकता है, लेकिन इसे अच्छी तरह धोना जरूरी है। धोने से इसमें लगी धूल और अन्य अशुद्धियां हट जाती हैं, जिससे ड्रिंक का स्वाद बेहतर होता है। यह छोटा-सा कदम आपके ड्रिंक के स्वाद को बेहतर बनाता है।

5. पर्याप्त पानी न पीना गोंद कतीरा पानी को बहुत तेजी से सोखता है। यदि आप इसे खाते समय पर्याप्त मात्रा में पानी नहीं पीते हैं, तो पेट फूलने या भारीपन की समस्या हो सकती है। इसलिए इसे लेने के साथ-साथ दिन भर में अतिरिक्त पानी जरूर पिएं।

सही मात्रा क्या होनी चाहिए?

एक ग्लास ड्रिंक में गोंद कतीरा की आदर्श मात्रा एक से दो छोटे चम्मच है। इससे अधिक मात्रा के सेवन से बचना चाहिए ताकि शरीर को सही लाभ मिले और किसी प्रकार की समस्या न हो।

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