क्विनोआ कई पौष्टिक गुणों से भरपूर एक सुपर अनाज है। वजन घटाने के लिहाज से यह काफी फायदेमंद माना जाता है. इसमें कैलोरी कम होती है और फाइबर, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट और कई आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।

यह डायबिटीज और कोलेस्ट्रॉल जैसी समस्याओं के लिए भी सुपरफूड के रूप में काम करता है। इसे रोजाना नाश्ते में खाने से आश्चर्यजनक फायदे हो सकते हैं.  

शरीर में खून की कमी होने पर आयरन से भरपूर क्विनोआ का सेवन बहुत फायदेमंद माना जाता है। दैनिक आहार में एक कप क्विनोआ शामिल करने से आयरन की आवश्यकता को पूरा किया जा सकता है। एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए यह एक बेहतरीन नाश्ता है।  

वजन घटाने के लिए क्विनोआ का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और वजन कंट्रोल करने में काफी मदद करता है।  

स्वस्थ हृदय के लिए क्विनोआ का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस जो दिल से जुड़ी बीमारी है उसमें बहुत फायदेमंद माना जाता है। यह रक्त वाहिकाओं में प्लाक के जमा होने के कारण होता है। क्विनोआ कोलेस्ट्रॉल और वसा को नियंत्रित करने में भी अच्छा है। इसके अलावा, यह कोलेस्ट्रॉल मुक्त प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है।  

क्विनोआ ब्लड शुगर को नियंत्रित करने के लिए बहुत अच्छा है। मधुमेह रोगियों को इसे अपने आहार में शामिल करना चाहिए। इसमें मौजूद अमीनो एसिड न सिर्फ ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है बल्कि मोटापे की समस्या को भी रोकता है, जो इस बीमारी में एक बड़ी समस्या बन जाती है।