Priyanka Tiwari
Share
लौंग एक ऐसा मसाला है जिसे आमतौर पर किचन में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन इसका महत्व सिर्फ स्वाद तक सीमित नहीं है। इसमें मौजूद औषधीय और आयुर्वेदिक गुण इसे एक बहुपयोगी औषधि बनाते हैं। लौंग में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, पाचन तंत्र को मजबूत बनाने और दांतों की कई समस्याओं से राहत देने में सहायक होते हैं।
अब सवाल यह उठता है कि क्या लौंग का सेवन गर्मियों के मौसम में भी उतना ही फायदेमंद है जितना सर्दियों में? इस पर वैज्ञानिक और आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से नजर डालते हैं।
क्या गर्मियों में लौंग खाना सही है?
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा अक्टूबर 2022 में प्रकाशित एक शोध के अनुसार, लौंग का सीमित मात्रा में सेवन गर्मियों में भी लाभकारी हो सकता है। लेकिन इसकी अत्यधिक मात्रा शरीर में गर्मी पैदा कर सकती है। दरअसल, लौंग की प्रकृति "उष्ण" मानी जाती है, यानी यह शरीर में गर्मी पैदा करती है। गर्मियों में जब वातावरण पहले से ही गर्म होता है, तो उष्ण प्रकृति वाले खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन पाचन तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
लौंग के औषधीय लाभ
लौंग में पाया जाने वाला युजेनॉल (Eugenol) नामक तत्व बेहद प्रभावशाली होता है। यह संक्रमण से लड़ने में सक्षम है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है। इसके अलावा लौंग:
दांतों के दर्द और मसूड़ों की सूजन में राहत देती है
गले की खराश और कफ की समस्या में आराम पहुंचाती है
सांस की बदबू को दूर करती है
पाचन को बेहतर बनाती है
हालांकि, युजेनॉल शरीर का तापमान थोड़ा बढ़ा सकता है। इसलिए गर्मियों में लौंग का अत्यधिक सेवन करने से पेट की गर्मी, एसिडिटी, गैस और पित्त विकार जैसे लक्षण उभर सकते हैं।
गर्मियों में लौंग का सेवन कैसे करें?
विशेषज्ञों के अनुसार लौंग का सेवन गर्मियों में पूरी तरह से मना नहीं है, बल्कि इसे सीमित मात्रा में और सही तरीके से लेने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए:
चाय में 1-2 लौंग डालकर सेवन करें
भोजन में मसाले के रूप में सीमित मात्रा में शामिल करें
लौंग को सौंफ, मिश्री या गुलकंद के साथ मिलाकर खाएं
इस तरह लौंग के उष्ण प्रभाव को संतुलित किया जा सकता है और इसके औषधीय गुणों का लाभ भी लिया जा सकता है।
आयुर्वेद का नजरिया
आयुर्वेदाचार्य यह मानते हैं कि गर्मियों में ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जिनकी प्रकृति शीतल हो। लेकिन कुछ उष्ण प्रकृति वाले पदार्थ यदि संतुलित मात्रा में और ठंडे स्वभाव के अन्य तत्वों के साथ लिए जाएं, तो उनका नुकसान नहीं होता। लौंग भी इसी श्रेणी में आता है।
इसलिए, गर्मियों में लौंग का सेवन पूरी तरह से टालने की जरूरत नहीं है। बस इसे संतुलन के साथ लें और अगर पहले से कोई पाचन संबंधित समस्या है, तो अपने आहार में इसे शामिल करने से पहले डॉक्टर या आयुर्वेद विशेषज्ञ की सलाह लें।
Read More:
सुबह खाली पेट गुनगुने पानी में मिलाएं ये दो चीजें, सेहत में होगा चमत्कारिक बदलाव!
