विटामिन बी12 की कमी: शरीर को स्वस्थ रखने के लिए सभी विटामिन, खनिज, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। हालाँकि, इन दिनों ख़राब खान-पान के कारण शरीर में कई आवश्यक विटामिन और खनिजों की कमी हो जाती है। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन बी12 भी बहुत जरूरी है। लंबे समय तक शरीर में विटामिन बी12 की कमी से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। विटामिन डी की कमी के अलावा ज्यादातर लोगों में विटामिन बी12 की भी कमी होती है। जानें शरीर में विटामिन बी12 की कमी क्यों खतरनाक मानी जाती है और कमी के लक्षण क्या हैं...

एनसीबीआई के शोध के अनुसार, शरीर में लंबे समय तक विटामिन बी12 की कमी से गैस्ट्रिक कैंसर, हार्ट फेल्योर, टाइप 1 डायबिटीज, रुमेटीइड गठिया, न्यूरोलॉजिकल विकार जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। ये बीमारियाँ कभी-कभी जानलेवा भी हो सकती हैं। जानिए शरीर में विटामिन बी12 की कमी के लक्षण।  

विटामिन बी12 की कमी के लक्षण

* गंभीर थकान और कमजोरी
* तंत्रिका क्षति
* रक्त की कमी और एनीमिया
* अंगों पर चलना
* हाथ और पैरों का सुन्न होना
* स्मृति हानि
* भ्रम और अवसाद
* मनोभ्रंश का खतरा बढ़ जाना
* एकाधिक दौरे पड़ना

शरीर में विटामिन बी12 की कमी क्यों होती है? 

यदि आप केवल शाकाहारी भोजन खाते हैं, तो आपमें विटामिन बी12 की कमी हो सकती है। जब पेट में एसिड कम हो जाता है, तो शरीर में विटामिन बी12 कम हो सकता है। जो लोग अक्सर एसिड कम करने वाली दवाएं लेते हैं उनमें विटामिन बी12 की कमी का खतरा होता है। अगर आपको पाचन संबंधी समस्या है तो भी आपमें विटामिन बी12 की कमी हो सकती है।

विटामिन बी12 के लिए क्या खाएं?

विटामिन बी12 की कमी को दूर करने के लिए आपको हर दिन मांस, मछली, मुर्गी पालन, दूध और पनीर जैसे पशु उत्पादों का सेवन करना चाहिए। खतसौर जैसे मांसाहारी खाद्य पदार्थों में विटामिन बी12 प्रचुर मात्रा में होता है। इसमें मछली और जानवरों का जिगर, लाल मांस और मुर्गी शामिल हैं। शाकाहारी लोग दूध, दही, योगर्ट, मेवे, पनीर, गरिष्ठ फल खाकर विटामिन बी12 की कमी को पूरा कर सकते हैं। इसके अलावा रोजाना अंडे खाने से विटामिन बी12 की कमी को दूर किया जा सकता है।