Priyanka
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Vitamin-C Deficiency : सेहतमंद शरीर की कुंजी क्या है? जवाब है—सही पोषण! और जब पोषण की बात हो, तो विटामिन्स को नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता। इन्हीं में से एक बेहद जरूरी और असरदार विटामिन है विटामिन सी। चाहे इम्युनिटी बढ़ानी हो, स्किन को ग्लोइंग बनाना हो या फिर शरीर को बीमारियों से बचाना हो—विटामिन सी हर जगह अपना रोल निभाता है।
अब जब विटामिन सी की बात आती है, तो ज़्यादातर लोग सीधे नींबू और संतरे के बारे में सोचते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके अलावा भी बहुत से फूड्स ऐसे हैं जो विटामिन सी से भरपूर होते हैं और जिन्हें आप रोज़ाना की डाइट में शामिल कर सकते हैं?
तो चलिए, जान लेते हैं ऐसे ही कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प जो आपकी विटामिन सी की कमी को छूमंतर कर देंगे।
1. अनानास: स्वाद भी, सेहत भी
अनानास सिर्फ स्वाद में खट्टा-मीठा नहीं होता, बल्कि यह विटामिन सी से भी लबरेज़ होता है। इसमें ब्रोमेलैन नाम का एक खास एंजाइम पाया जाता है जो आपके पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है। ये एंजाइम खाने को तेजी से पचाने में मदद करता है, जिससे पेट हल्का और शरीर एनर्जेटिक बना रहता है।
- एक कप कटे हुए अनानास में करीब 79 mg तक विटामिन C हो सकता है।
- इसे स्मूदी, सलाद या सीधा फल की तरह खा सकते हैं।
टिप: सुबह के नाश्ते में अनानास लेना आपके दिन की शानदार शुरुआत हो सकती है!
2. पालक: हरे पत्तों में छुपा खजाना
पालक को सिर्फ आयरन के लिए जाना जाता है? नहीं! इसमें विटामिन C भी भरपूर मात्रा में मौजूद होता है। इसके अलावा इसमें विटामिन A, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, बीटा-कैरोटिन और फाइबर भी अच्छी मात्रा में होते हैं। यह आपके शरीर की इम्युनिटी को बूस्ट करता है और स्किन को हेल्दी रखता है।
- आधा कप पकी हुई पालक में लगभग 9 mg विटामिन C होता है।
- इसे आप सब्जी, पराठा, सूप या स्मूदी में भी शामिल कर सकते हैं।
टिप: पालक को नींबू के रस के साथ पकाएं, जिससे विटामिन C की मात्रा और भी अधिक प्रभावशाली बनती है।
3. स्ट्रॉबेरी: मीठा स्वाद, जबरदस्त पोषण
स्ट्रॉबेरी खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है, उससे कहीं ज्यादा सेहतमंद होती है। इसमें विटामिन C के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर भी होते हैं जो आपकी त्वचा और पाचन दोनों को बेहतर बनाते हैं।
- एक कप स्ट्रॉबेरी में लगभग 89 mg विटामिन C पाया जाता है।
- इसे आप फल के रूप में, दही या मिल्कशेक में मिला कर या फिर डेज़र्ट के रूप में ले सकते हैं।
टिप: सुबह की स्मूदी में स्ट्रॉबेरी जोड़ें, और दिनभर तरोताजा महसूस करें।
4. नींबू: विटामिन सी का राजा
नींबू को विटामिन C का ‘पॉवरहाउस’ कहा जाए तो गलत नहीं होगा। ये छोटा सा फल आपकी इम्युनिटी को रॉकेट की तरह बूस्ट करता है। गर्मियों में नींबू पानी पीना सिर्फ प्यास बुझाने के लिए नहीं, बल्कि शरीर को हाइड्रेट और डिटॉक्स करने के लिए भी बहुत फायदेमंद है।
- एक मध्यम आकार के नींबू में लगभग 30-40 mg विटामिन C होता है।
- इसे आप पानी में निचोड़कर, सलाद पर डालकर या चटनी में इस्तेमाल कर सकते हैं।
टिप: सुबह खाली पेट गुनगुने पानी में नींबू और शहद मिलाकर पिएं, इससे वजन भी घटेगा और विटामिन C की पूर्ति भी होगी।
अगर आप अपनी डाइट में इन फूड्स को शामिल कर लें, तो विटामिन C की कमी से डरने की जरूरत ही नहीं पड़ेगी। साथ ही, ये सभी चीजें आपकी इम्युनिटी को मजबूत बनाएंगी और आपको मौसमी बीमारियों से भी बचाएंगी।
