हर किसी को नाश्ता करना चाहिए, क्योंकि रात के बाद हमारा शरीर पानी और भोजन के बिना लंबे समय तक रह सकता है। ऐसी स्थिति में शरीर अपने आप ऑटोफास्टिंग मोड में चला जाता है। शरीर को इस अवस्था से बाहर लाने के लिए नाश्ता जरूर करना चाहिए। नाश्ता दिन का पहला भोजन होता है, इसलिए आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखने के लिए स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ता करना महत्वपूर्ण है। मधुमेह रोगियों को अपने खान-पान पर अधिक ध्यान देना चाहिए, क्योंकि शुगर केवल मिठाइयों से ही नहीं बल्कि अन्य खाद्य पदार्थों से भी बढ़ती है। हम आपको बताते हैं कि नाश्ते के दौरान इन लोगों को क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए।

1. दलिया

दलिया फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन धीमा करता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। दलिया में बीटा-ग्लूकन फाइबर होता है, जो इंसुलिन को नियंत्रित करता है, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है।

2. अंडे

अंडे में प्रोटीन अधिक और कार्बोहाइड्रेट कम होता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। अंडे खाने से आपकी भूख कम हो जाती है, जिससे शुगर लेवल को संतुलित करने में मदद मिलती है।

3. ग्रीक दही

आजकल ग्रीक दही बाजार में आसानी से उपलब्ध है, इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए नाश्ते का एक अच्छा विकल्प है। इसमें प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। आप चाहें तो इसमें स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी जैसे जामुन भी मिला सकते हैं।

4. बीज 

बादाम, अखरोट, चिया बीज और अलसी के बीज में फाइबर, स्वस्थ वसा और प्रोटीन होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करते हैं। यह धीमी प्रक्रिया से पचता है, इसलिए शरीर में शुगर का स्तर तेजी से नहीं बढ़ता है।

5. एवोकैडो टोस्ट

एवोकैडो में स्वस्थ वसा और फाइबर होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। आप इसे मैश करके मल्टीग्रेन ब्रेड पर फैलाकर हेल्दी टोस्ट बनाकर खा सकते हैं. मल्टीग्रेन ब्रेड फाइबर से भी भरपूर होती है।

किन सामग्रियों का सेवन नहीं करना चाहिए?

सफेद ब्रेड और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने से बचें।
नाश्ते में स्वादयुक्त दही न लें।
फलों के जूस में शुगर होती है, अगर आप इसे खाली पेट नाश्ते में पीते हैं तो शुगर लेवल अचानक बढ़ सकता है।
पराठा या पूरी खाने से भी बचें.
पैनकेक या वफ़ल जैसी चीज़ें भी न खाएं।