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कद्दू के बीज न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी देते हैं। इसके बीज जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो डायबिटीज समेत कई अन्य बीमारियों के लिए फायदेमंद होते हैं। आइए अब जानते हैं कि यह कद्दू का बीज मधुमेह पीड़ितों की कैसे मदद कर सकता है...   

कद्दू के बीज में कार्बोहाइड्रेट कम होता है। मधुमेह से पीड़ित लोगों को अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए नियमित रूप से कद्दू के बीज का सेवन करना चाहिए।   

फाइबर मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। समग्र पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। कद्दू के बीज जैसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करने से पाचन में मदद मिल सकती है।  

कद्दू के बीज पौधे-आधारित प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है। प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट के पाचन को धीमा कर देता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि नहीं होती है।  

कद्दू के बीजों को कई तरह से भोजन में शामिल किया जा सकता है। सलाद, दही या दलिया या सब्जियों के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है।    


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