ये कोई सब्जी नहीं, एक ऐसी औषधि है जो डायबिटीज से लेकर कैंसर तक का इलाज कर सकती है! यह एक ऐसा फल है जो साल में सिर्फ तीन महीने ही मिलता है!:This is not a vegetable, it is a medicine that can cure everything from diabetes to cancer! This is a fruit which is available only three months in a year!

कुछ सब्जियाँ केवल सर्दियों में ही उपलब्ध होती हैं। ऐसी ही एक सब्जी है हरी मटर. यह हरी सब्जी पोषक तत्वों से भरपूर होती है.

चपरासी मटर प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है। इस सब्जी में विटामिन ए, सी और के के साथ-साथ आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम भी छिपे हुए हैं।

यह आंखों की रोशनी को तेज करता है। इसमें मौजूद ल्यूटिन मोतियाबिंद और बुढ़ापे में दृष्टि हानि के खतरे को कम करता है।

जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए इससे अच्छी कोई सब्जी नहीं है। यह कम कैलोरी वाली सब्जी है. इसमें फाइबर भी अधिक मात्रा में होता है। इसलिए यह उन लोगों की मदद करता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।