बियर के साथ सर्वोत्तम संयोजन: कुछ लोगों के लिए पार्टियों में बहुत अधिक पीना और इधर-उधर घूमना बहुत आम है। ऐसे लोगों को ज्यादा शराब पीने के बाद उल्टी होने लगती है। बैठने या खड़े होने में असमर्थता के कारण हैंगओवर से पीड़ित होना। उन्हें तुरंत राहत देने के लिए अक्सर नींबू पानी या नींबू का रस दिया जाता है। 

कई लोगों का मानना ​​है कि नींबू नशा कम करने में कारगर है। इससे संबंधित अध्ययन अमेरिकी सरकार की वेबसाइट नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन पर भी उपलब्ध है। अध्ययन में शराब से लीवर को होने वाले नुकसान और उस पर नींबू के रस के प्रभाव पर चर्चा की गई। चूहों पर किए गए एक अध्ययन में, नींबू का रस शराब से होने वाले लीवर की क्षति को कम करने में प्रभावी पाया गया। अध्ययन में कहा गया है कि नींबू में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण लीवर की सुरक्षा में संभावित भूमिका निभाते हैं।

विशेषज्ञों का मानना ​​है कि शरीर में प्रवेश करने के बाद नींबू का साइट्रिक एसिड अल्कोहल में मौजूद इथेनॉल के साथ प्रतिक्रिया करके यीस्ट बनाता है। यह शराब के दुष्प्रभाव को कम करता है। यह तरीका कम नशे वाले व्यक्ति के लिए कारगर है। अगर किसी ने बहुत ज्यादा शराब का सेवन किया है तो उसे नींबू से कोई फायदा नहीं होगा। 

शराब पीने के बाद इंसान का लिवर उसे पचाने की कोशिश करता है। इस प्रक्रिया में कुछ समय लगता है. बार-बार या ज्यादा शराब पीने के बाद लिवर इसे जल्दी पचाने में असमर्थ हो जाता है। शराब हमारे खून में घुलने लगती है. इससे नशा तेजी से चढ़ता है। शराब पीने वाला व्यक्ति 'नशे में' हो जाता है। कई कॉकटेल बनाते समय शराब को संतुलित करने के लिए भी नींबू का उपयोग किया जाता है।

शराब का सेवन करते ही शरीर से शराब निकालने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। यह मूत्र और पसीने के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाता है। इस प्रक्रिया में शरीर में पानी की कमी या निर्जलीकरण हो जाता है। अगर आप बहुत ज्यादा शराब पीते हैं तो शरीर में पानी की कमी बहुत ज्यादा हो जाएगी। ऐसे में नशे से पीड़ित लोगों को राहत पहुंचाने का सबसे कारगर तरीका है कि उन्हें ज्यादा से ज्यादा पानी पिलाया जाए। यह शरीर में पानी की कमी को दूर करता है। शराब के विषैले तत्वों को पेशाब के माध्यम से शरीर से बाहर निकालता है। वहीं, नशे में धुत्त व्यक्ति को बहुत अधिक नींबू का रस देने से दुष्प्रभाव हो सकते हैं। दरअसल, नींबू पेट में एसिड पैदा करता है और इसका ज्यादा सेवन करने से उल्टी हो सकती है।