Priyanka
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आज की भागदौड़ भरी जिंदगी और गलत खानपान की आदतों के चलते लोग कई गंभीर बीमारियों का शिकार हो रहे हैं। खासकर पाचन तंत्र से जुड़ी समस्याएं और हाई ब्लड शुगर तेजी से बढ़ रहे हैं। ये न सिर्फ हमारे रोजमर्रा के कामों को प्रभावित करते हैं, बल्कि धीरे-धीरे शरीर को भी कमजोर बना देते हैं। ऐसे में जरूरी है कि हम अपने खानपान पर विशेष ध्यान दें और ऐसे खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट में शामिल करें जो शरीर को स्वस्थ और एक्टिव बनाए रखें।
शकरकंद एक ऐसा ही सुपरफूड है, जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसके नियमित सेवन से न सिर्फ पाचन तंत्र मजबूत होता है, बल्कि ब्लड शुगर भी नियंत्रित रहता है। आइए जानते हैं शकरकंद खाने के जबरदस्त फायदों के बारे में।
शकरकंद के पोषक तत्व: सेहत का खजाना
शकरकंद पोषण से भरपूर होता है और इसमें कई महत्वपूर्ण तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को संपूर्ण पोषण प्रदान करते हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्व इस प्रकार हैं:
- पानी – शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है।
- कार्बोहाइड्रेट – ऊर्जा प्रदान करता है और मेटाबॉलिज्म को सुधारता है।
- प्रोटीन – मांसपेशियों को मजबूत बनाने में सहायक होता है।
- फाइबर – पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करता है।
- खनिज तत्व – पोटैशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, आयरन आदि शरीर की कार्यप्रणाली को सुचारू रूप से चलाने में मदद करते हैं।
- विटामिन्स – विटामिन A, B6, C और E इम्यूनिटी को बढ़ाने और त्वचा को निखारने में मदद करते हैं।
- एंटीऑक्सीडेंट्स – बीटा कैरोटीन, क्लोरोजेनिक एसिड, एंथोसायनिन और कूमारिन जैसे तत्व शरीर को डिटॉक्स करने और रोगों से बचाने में सहायक होते हैं।
पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मददगार
अगर आपको अक्सर कब्ज, अपच या एसिडिटी की समस्या रहती है, तो शकरकंद आपके लिए रामबाण इलाज साबित हो सकता है। इसमें फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो आंतों की सफाई करने और मल त्याग को सुचारू रूप से बनाए रखने में मदद करता है।
- शकरकंद में घुलनशील फाइबर (15-23%) और अघुलनशील फाइबर (77-85%) दोनों ही मौजूद होते हैं।
- यह गट हेल्थ को सुधारता है और आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद करता है।
- फाइबर युक्त आहार लेने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे बार-बार भूख लगने की समस्या नहीं होती और वजन भी नियंत्रित रहता है।
- विशेषज्ञों के अनुसार, रोजाना 21-38 ग्राम फाइबर का सेवन करना शरीर के लिए फायदेमंद होता है।
दिल की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद
शकरकंद सिर्फ पेट ही नहीं, बल्कि दिल की सेहत के लिए भी वरदान साबित होता है। इसमें मौजूद विटामिन B6 और पोटैशियम हृदय संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं।
- विटामिन B6 – शरीर में होमोसिस्टीन के स्तर को कम करता है, जिससे दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो जाता है।
- पोटैशियम – ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोगों से बचाव होता है।
- एंटीऑक्सीडेंट्स – ये हृदय की धमनियों में सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में सहायक होते हैं।
अगर आप अपनी हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाना चाहते हैं, तो शकरकंद को अपने आहार में जरूर शामिल करें।
ब्लड शुगर कंट्रोल करने में असरदार
आजकल डायबिटीज एक आम समस्या बन चुकी है, लेकिन शकरकंद ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में कारगर साबित हो सकता है।
- इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (44-96) तक होता है, जो धीरे-धीरे पचता है और ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ने नहीं देता।
- इसमें मौजूद मैंगनीज कार्बोहाइड्रेट मेटाबॉलिज्म को सुधारने में मदद करता है।
- फाइबर की अधिक मात्रा ब्लड शुगर के अचानक बढ़ने को रोकने में सहायक होती है।
- इसमें मौजूद क्लोरोजेनिक एसिड इंसुलिन सेंसिटिविटी को सुधारने में मदद करता है, जिससे डायबिटीज के मरीजों के लिए यह एक बेहतरीन आहार बन जाता है।
अगर आप डायबिटीज से परेशान हैं, तो शकरकंद को अपनी डाइट का हिस्सा बनाकर ब्लड शुगर को कंट्रोल में रख सकते हैं।
इम्यूनिटी बूस्टर: बीमारियों से बचाव में मददगार
आज के समय में एक मजबूत इम्यून सिस्टम रखना बेहद जरूरी है, ताकि शरीर को बीमारियों से बचाया जा सके। शकरकंद एक बेहतरीन इम्यूनिटी बूस्टर है, जो शरीर को रोगों से लड़ने की ताकत देता है।
- इसमें मौजूद एंथोसायनिन और कोलीन शरीर की इम्यून सेल्स को मजबूत करने में मदद करते हैं।
- आयरन की उच्च मात्रा तनाव को कम करने और सफेद व लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाने में सहायक होती है।
- विटामिन C और E एंटीऑक्सीडेंट्स की तरह काम करते हैं और शरीर को इंफेक्शन से बचाने में मदद करते हैं।
अगर आप बार-बार बीमार पड़ते हैं, तो शकरकंद का सेवन आपकी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है।
