मूली एक ऐसी सब्जी है जो स्वाद और सेहत दोनों के लिए बेहद फायदेमंद है। इसे सलाद, सब्जी, भुजिया, सूप, अचार और पराठे के रूप में खाया जाता है। वैसे तो मूली ठंड के मौसम की फसल है, लेकिन यह पूरे साल उपलब्ध रहती है। मूली में कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो शरीर के लिए बेहद लाभकारी होते हैं। इसमें विटामिन C, फाइबर, पोटैशियम, फोलिक एसिड, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो हमारी इम्यूनिटी बढ़ाने से लेकर पाचन सुधारने और बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।

आइए जानते हैं मूली खाने के जबरदस्त फायदे और इसे सही तरीके से खाने का तरीका।

मूली में पाए जाने वाले पोषक तत्व और उनके फायदे

1. विटामिन C से भरपूर, इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक

मूली में प्रचुर मात्रा में विटामिन C पाया जाता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है। नियमित रूप से मूली खाने से सर्दी-जुकाम और अन्य संक्रमण से बचाव होता है।

2. फाइबर से भरपूर, पाचन तंत्र को बनाए दुरुस्त

मूली में भरपूर मात्रा में फाइबर मौजूद होता है, जो पाचन को दुरुस्त करता है और कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करता है।

3. पोटैशियम का खजाना, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मददगार

मूली में मौजूद पोटैशियम शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स को बैलेंस करता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में सहायक होता है।

4. फोलिक एसिड से भरपूर, गर्भवती महिलाओं के लिए लाभदायक

मूली में पाया जाने वाला फोलिक एसिड नई कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है, जिससे गर्भवती महिलाओं और उनके गर्भस्थ शिशु के लिए यह बेहद उपयोगी साबित होती है।

5. कैल्शियम की भरपूर मात्रा, हड्डियों और दांतों को बनाए मजबूत

मूली में मौजूद कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं से बचाव होता है।

6. एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर, कैंसर से बचाव में सहायक

मूली में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर में मौजूद फ्री रेडिकल्स को खत्म कर कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।

7. विटामिन B6 से दिमाग और ऊर्जा को बढ़ावा

मूली में विटामिन B6 पाया जाता है, जो मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाने और शरीर में ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है।

8. भरपूर पानी की मात्रा, शरीर को हाइड्रेट रखे

मूली में पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे यह शरीर को हाइड्रेट रखने और वजन घटाने में मदद करती है।

मूली किन बीमारियों में फायदेमंद होती है?

1. कब्ज और गैस की समस्या से राहत

मूली फाइबर से भरपूर होती है, जो पाचन को बेहतर बनाती है। नियमित रूप से सही मात्रा में मूली खाने से कब्ज और गैस की समस्या से राहत मिलती है।

2. बवासीर (पाइल्स) में असरदार

मूली पाचन को सही रखती है और शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करती है, जिससे बवासीर के लक्षणों में सुधार होता है।

3. डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद

मूली का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है, जिससे यह डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद होती है।

4. मोटापा घटाने में सहायक

मूली कैलोरी में कम और फाइबर में अधिक होती है, जिससे यह वजन घटाने में कारगर साबित होती है।

5. हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करती है

मूली में मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है। हाई बीपी वाले लोग इसे अपने आहार में जरूर शामिल करें।

अगर मूली खाने से गैस बनती है तो क्या करें?

मूली पाचन को सुधारने में मदद करती है, लेकिन कुछ लोगों को इसे खाने के बाद गैस की समस्या हो सकती है। इसका कारण मूली में मौजूद फाइबर और सल्फर होते हैं, जो ब्लोटिंग का कारण बन सकते हैं।

अगर आपको मूली खाने से गैस बनती है तो इन उपायों को अपनाएं:

• खाली पेट मूली न खाएं।
• भोजन के अंत में मूली का सेवन करें।
• रात के समय मूली खाने से बचें।
• मूली पर काला नमक या हींग का पाउडर छिड़ककर खाएं, इससे गैस बनने की समस्या कम होगी।

मूली के अन्य स्वास्थ्य लाभ

लिवर और किडनी को डिटॉक्स करती है
मूली शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करती है, जिससे लिवर और किडनी की कार्यक्षमता बेहतर होती है।

स्किन के लिए फायदेमंद
मूली का सेवन करने से त्वचा में निखार आता है और रक्त संचार सही रहता है।

इम्यूनिटी बूस्टर
विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर मूली शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत बनाती है।

हृदय स्वास्थ्य में सुधार
मूली में मौजूद पोषक तत्व हृदय को स्वस्थ रखते हैं और दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम करते हैं।