आंतों में सूजन (इंटेस्टाइनल इंफ्लामेशन) एक आम लेकिन गंभीर समस्या है, जो खराब डाइट, बिगड़ती जीवनशैली, तनाव और कुछ दवाओं के सेवन के कारण हो सकती है। यह पाचन तंत्र को सीधे प्रभावित करती है, जिससे पेट दर्द, गैस, एसिडिटी, कब्ज या कभी-कभी डायरिया जैसी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। इस लेख में, हम जानेंगे कि आंतों में सूजन क्यों होती है, इसके प्रमुख लक्षण क्या हैं, और किन फूड्स के सेवन से इस समस्या को कम किया जा सकता है।

आंतों में सूजन के मुख्य कारण

आंतों में सूजन होने के पीछे कई कारण हो सकते हैं। इनमें से कुछ प्रमुख कारण निम्नलिखित हैं:

1. इन्फ्लेमेटरी बाउल डिजीज (IBD)

यह एक गंभीर समस्या होती है, जिसमें आंतों में लगातार सूजन बनी रहती है। IBD के दो प्रमुख प्रकार हैं:

• क्रोहन डिजीज (Crohn's Disease): इसमें आंतों के किसी भी हिस्से में सूजन हो सकती है, और यह लम्बे समय तक बनी रह सकती है।
• अल्सरेटिव कोलाइटिस (Ulcerative Colitis): इसमें विशेष रूप से कोलन (बड़ी आंत) और रेक्टम में सूजन और घाव हो जाते हैं।

2. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल इंफेक्शन

कुछ बैक्टीरिया, वायरस, या पैरासाइट्स से होने वाला संक्रमण आंतों में सूजन का कारण बन सकता है।

3. फूड एलर्जी और असहिष्णुता

कुछ लोगों को डेयरी प्रोडक्ट्स, ग्लूटेन, या अन्य खाद्य पदार्थों से एलर्जी हो सकती है, जो आंतों में जलन और सूजन बढ़ा सकती है।

4. तनाव और अनियमित जीवनशैली

बढ़ता तनाव, नींद की कमी और खराब डाइट आंतों की सेहत को प्रभावित कर सकती है।

5. कुछ दवाओं का अत्यधिक सेवन

एन्टीबायोटिक्स, दर्द निवारक दवाएं (NSAIDs), और स्टेरॉइड्स जैसी दवाएं आंतों में सूजन को ट्रिगर कर सकती हैं।

आंतों में सूजन के लक्षण

यदि आपकी आंतों में सूजन है, तो शरीर में निम्नलिखित लक्षण देखे जा सकते हैं:

• पेट में लगातार दर्द या ऐंठन
• गैस और ब्लोटिंग
• एसिडिटी और अपच
• कब्ज या बार-बार दस्त (डायरिया)
• मतली और उल्टी
• वजन में कमी
• कमजोरी और थकान
• हल्का बुखार बना रहना

अगर ये लक्षण लंबे समय तक बने रहते हैं, तो तुरंत डॉक्टर से सलाह लें।

आंतों में सूजन को कम करने के लिए गट-फ्रेंडली फूड्स

आंतों की सेहत को बेहतर बनाने के लिए सही डाइट बहुत जरूरी होती है। फोर्टिस हॉस्पिटल, मोहाली की क्लिनिकल न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स विशेषज्ञ डॉ. सोनिया गांधी के अनुसार, कुछ विशेष फूड्स को डाइट में शामिल करके गट हेल्थ को सुधारा जा सकता है और आंतों में सूजन को कम किया जा सकता है।

1. फाइबर रिच फूड्स का सेवन करें

फाइबर पाचन को सही रखने में मदद करता है और आंतों की सफाई करता है। कुछ फाइबर रिच फूड्स निम्नलिखित हैं:

• दालें और फलियां – चना, मूंग दाल, मसूर दाल
• फल और सब्जियां – पपीता, सेब, गाजर, पालक, ब्रोकली
• साबुत अनाज – ब्राउन राइस, ओट्स, क्विनोआ

2. प्रीबायोटिक फूड्स का सेवन करें

प्रीबायोटिक फूड्स आंतों में मौजूद गुड बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं, जिससे पाचन तंत्र मजबूत होता है।

• केला
• अदरक
• ब्लूबेरी
• सेलरी
• नट्स और सीड्स
• साबुत अनाज जैसे ओट्स और क्विनोआ

3. प्रोबायोटिक फूड्स को करें डाइट में शामिल

प्रोबायोटिक फूड्स में मौजूद गुड बैक्टीरिया आंतों में बैलेंस बनाए रखते हैं और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

• दही – नैचुरल प्रोबायोटिक जो पाचन में सुधार करता है
• किमची और सॉरक्रॉट – फर्मेंटेड फूड्स जो गट हेल्थ को सुधारते हैं
• केफिर और कांबुचा – फर्मेंटेड ड्रिंक्स जो आंतों के लिए फायदेमंद होते हैं

4. हल्के प्रोटीन वाले फूड्स खाएं

ऐसे प्रोटीन फूड्स का सेवन करें जो पचने में आसान हों और आंतों पर ज्यादा दबाव न डालें।

• चिकन और मछली – लो-फैट और हाई-प्रोटीन
• अंडे – आसानी से पचने वाला प्रोटीन
• टर्की – हल्का मीट जो पाचन के लिए अच्छा होता है

आंतों की सूजन से बचने के लिए क्या न खाएं?

कुछ फूड्स सूजन को बढ़ा सकते हैं, इसलिए इनसे बचना चाहिए:

 प्रोसेस्ड फूड्स – पैकेज्ड और जंक फूड्स से परहेज करें।
चीनी और आर्टिफिशियल स्वीटनर्स – ये आंतों में खराब बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं।
डायरी प्रोडक्ट्स – कई लोगों को दूध और पनीर से एलर्जी होती है, जिससे सूजन बढ़ सकती है।
मसालेदार और तली-भुनी चीजें – ज्यादा मिर्च-मसाला और तला हुआ खाना पाचन को बिगाड़ सकता है।
शराब और कैफीन – यह आंतों में जलन और डिहाइड्रेशन बढ़ा सकते हैं।