किडनी में पथरी आजकल एक बहुत ही आम समस्या बन गई है। लेकिन इसे गंभीरता से लेना बहुत जरूरी है. किडनी शरीर का बहुत महत्वपूर्ण अंग है और यह खून को फिल्टर करने का काम करती है। खून को फिल्टर करते समय इसमें मौजूद सोडियम, कैल्शियम और अन्य खनिजों के बारीक कण पेशाब के साथ शरीर से बाहर निकल जाते हैं, लेकिन जब रक्त में कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम और अन्य खनिजों की मात्रा बढ़ जाती है तो ये खून में जमा हो जाते हैं। किडनी और पथरी छोटे-छोटे टुकड़ों का रूप ले लेती है जिन्हें किडनी स्टोन कहा जाता है।

यह एक सामान्य लेकिन गंभीर बीमारी है जिसमें मरीज को अपने खान-पान पर ध्यान देने की जरूरत होती है।

नमक सीमित करें

शरीर में सोडियम की उच्च मात्रा का मतलब है कि नमक मूत्र में कैल्शियम बढ़ा सकता है। इसलिए, अपने भोजन में बहुत अधिक नमक जोड़ने से बचें और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की जांच करें कि उनमें कितना सोडियम है। फास्ट फूड में सोडियम की मात्रा अधिक हो सकती है, लेकिन रेस्तरां के भोजन में भी सोडियम की मात्रा अधिक हो सकती है। इसलिए आप रेस्टोरेंट मालिकों से अनुरोध कर सकते हैं कि वे खाने में ज्यादा नमक न डालें।

मांस का सेवन कम करें

रेड मीट, पोर्क, चिकन, पोल्ट्री और अंडे जैसे खाद्य पदार्थ आपके शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ाते हैं। अधिक प्रोटीन खाने से मूत्र में साइट्रेट नामक रसायन भी कम हो जाता है। साइट्रेट का कार्य गुर्दे की पथरी को रोकना है। इसलिए सर्वोत्तम वनस्पति प्रोटीन का सेवन करें। इनमें क्विनोआ, टोफू (बीन दही), हम्मस, चिया बीज और ग्रीक दही शामिल हैं। चूँकि प्रोटीन समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, इसलिए अपने डॉक्टर से चर्चा करें कि आपको प्रतिदिन कितना प्रोटीन खाना चाहिए।

कोल्ड ड्रिंक और कैफीन

कोल्ड ड्रिंक और कैफीन के सेवन से भी गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ सकता है क्योंकि ये निर्जलीकरण का कारण बन सकते हैं। किडनी में पथरी होने पर बहुत अधिक चाय और कॉफी पीने से बचना चाहिए। कोल्ड ड्रिंक से भी बचना चाहिए। कोल्ड ड्रिंक में मौजूद फॉस्फोरिक एसिड किडनी में पथरी के खतरे को बढ़ा सकता है।