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मध्यकालीन भारतीय पाकशास्त्र की पुस्तकों मनसोल्लासा (1130 ई.) और पकादर्पण (1200 ई.) में चित्रन्ना को 'चित्रपक' कहा गया है।
उपयोग की गई सामग्री के आधार पर, विभिन्न प्रकार के चित्रन्ना तैयार किए जा सकते हैं जैसे नींबू चित्रन्ना, प्याज चित्रन्ना, आम चित्रन्ना, अखरोट सरसों चित्रन्ना आदि।
यह व्यंजन कर्नाटक में दैनिक आहार के हिस्से के रूप में लोकप्रिय है।
हल्दी पाउडर मिलाने से चित्रन का रंग पीला हो जाता है। कुछ लोग लहसुन और प्याज का उपयोग मसाले के रूप में करते हैं,
सजावट के लिए उपयोग की जाने वाली अन्य वस्तुएं हैं सरसों के बीज, भुनी हुई उड़द दाल, मूंगफली, करी पत्ता, मिर्च, नींबू का रस और कसा हुआ आम।
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