फलों और सब्जियों में मिलावट: मां का दूध वह अमृत है जो बच्चे को जीवन देता है। माँ के पौष्टिक दूध से ही शरीर का विकास होता है। इस दूध को पीने से नवजात शिशु स्वस्थ और बुद्धिमान बनता है। मां के दूध में कई पोषक तत्व और एंटीबॉडीज होते हैं, जो बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ाते हैं। लेकिन दुर्भाग्य से लोलुपता के कारण कुछ लोगों ने इस अमृत को जहर में बदल दिया है। जी हां, जीवनदायिनी मां का दूध इम्यून सिस्टम को कमजोर कर देता है।

नवजात शिशुओं में कैंसर का खतरा बढ़ रहा है। क्योंकि 'कीमो-स्फीयर मैगजीन' में छपी एक रिपोर्ट के मुताबिक, 92% स्तन के दूध में सीसे की मात्रा अनुशंसित मात्रा से अधिक होती है। ऐसा लगता है कि ऐसी स्थिति आटे में मिली खाद्य सामग्री के कारण बनी है। आज चावल, सब्जियाँ और यहाँ तक कि पीने का पानी भी जहरीला हो गया है। यूनिसेफ के अनुसार, देश में लगभग 28 करोड़ बच्चों के रक्त में सीसे की मात्रा अधिक है, जिससे यह एक स्वास्थ्य आपातकाल बन गया है। 

लेकिन मिलावट माफिया ने सिर्फ मां का दूध ही खराब नहीं किया. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और सर्दी, खांसी और घाव के दर्द से राहत दिलाने वाले औषधीय गुणों से भरपूर हल्दी को भी जहर दिया गया है। बाजार में 'लीड क्रोमेट' लेपित चमचमाती हल्दी अब हाजमा बिगाड़ रही है। पनीर में स्टार्च-मिलावटी दूध, कुट्टू का आटा, चांदी में 80% तक एल्यूमीनियम और गोलगप्पे का स्वाद बढ़ाने के लिए टॉयलेट क्लीनर का उपयोग, नो कोलेस्ट्रॉल के रूप में विपणन किए जाने वाले तेलों में 100% वसा।

साबुत अनाज-मल्टीग्रेन ब्रेड में परिष्कृत आटा और बिना अतिरिक्त चीनी की मात्रा बस कुछ ही नाम है। इनके सैंपल परीक्षण में उच्च 'फ्रुक्टोज सिरप' पाया गया, बाजरा की आड़ में बर्गर-पिज्जा-पास्ता-चाउमीन जैसे अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ बेचे जाने लगे हैं। यहां तक ​​कि फिटनेस फ्रीक भी इससे धोखा खा जाते हैं। ऐसे में हमें सोचना चाहिए कि क्या खाएं और क्या नहीं? मिलावट की पहचान कैसे करें और शरीर से विषाक्त पदार्थ कैसे निकालें? जानते है कि।