मधुमेह दुनिया में सबसे आम स्वास्थ्य समस्या है। खाने-पीने की चीजों में थोड़ा कम या ज्यादा होने पर भी यह ब्लड शुगर लेवल पर असर डालता है। 

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, मधुमेह रोगी कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ खाते हैं, इसलिए उनका शर्करा स्तर कभी नहीं बढ़ता है। कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं... 

चावल सेहत के लिए अच्छा होता है. हालाँकि, यह मधुमेह वाले लोगों के लिए अच्छा नहीं है। चावल की जगह बाजरा, गेहूं, मक्का या बाजरे की रोटी खाएं। ये कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ हैं जो शुगर को नियंत्रण में रखते हैं। 

नियमित चावल के डोसे के बजाय, बाजरा और जई जैसे फाइबर और प्रोटीन से भरपूर अनाज से डोसा बनाने से मधुमेह रोगियों में अचानक रक्त शर्करा बढ़ने का खतरा कम हो सकता है। 

मधुमेह रोगियों के लिए लौकी सर्वोत्तम सब्जी है। चूंकि इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, इसलिए इसका जूस पीने या पल्या बनाकर सेवन करने से मधुमेह को बिगड़ने से रोका जा सकता है। 

अंकुरित अनाज कम कैलोरी, कम स्टार्च, उच्च फाइबर वाला भोजन है। अपने आहार में अंकुरित अनाज का नियमित सेवन शुगर को नियंत्रित करने में प्रभावी भोजन के रूप में काम कर सकता है। 

ताज़ी हरी पत्तेदार सब्जियाँ पोषक तत्वों के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ती हैं। अपने दैनिक आहार में इनका सेवन करने से मधुमेह को भी नियंत्रण में रखा जा सकता है।