Beetroot Juice : सेहतमंद शरीर के लिए हम अक्सर प्राकृतिक चीजों का सहारा लेते हैं, और जूस पीना एक बेहद आम तरीका है जिससे लोग अपने शरीर को पोषण देना पसंद करते हैं। इन्हीं जूसों में से एक है चुकंदर का जूस, जिसे सेहत का खजाना माना जाता है। चुकंदर एक जड़ वाली सब्जी है, जो आयरन, फाइबर, पोटैशियम, विटामिन सी, और फोलेट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसे सलाद, रायता, पराठा और खासतौर से जूस के रूप में डाइट में शामिल करना बहुत फायदेमंद माना जाता है।

हालांकि, हर किसी के लिए चुकंदर का जूस फायदेमंद नहीं होता। कुछ लोगों को इससे फायदे की जगह नुकसान हो सकता है। इसलिए इसे पीने से पहले ये जानना जरूरी है कि किन परिस्थितियों में चुकंदर का जूस पीना सेहत के लिए ठीक नहीं है। आइए जानते हैं चुकंदर का जूस किन लोगों के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है।

1. गैस और पेट की समस्याएं

अगर आपको अक्सर पेट से जुड़ी समस्याएं रहती हैं जैसे गैस, एसिडिटी या अपच, तो चुकंदर का जूस आपके लिए परेशानी बढ़ा सकता है। चुकंदर में फाइबर और नेचुरल शुगर की मात्रा अधिक होती है, जो कुछ लोगों के पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकती है। अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से गैस, पेट फूलना, या यहां तक कि दस्त जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं।

कुछ लोगों को चुकंदर खाने या उसका जूस पीने के बाद पेट में मरोड़ या असहजता का अनुभव होता है। यह इस बात का संकेत हो सकता है कि आपका शरीर इस जूस को सही से नहीं पचा पा रहा है। ऐसे में अगर आप पहले से ही पेट से जुड़ी समस्याओं से परेशान हैं, तो बेहतर है कि डॉक्टर की सलाह लेकर ही चुकंदर का जूस अपनी डाइट में शामिल करें।

2. लो ब्लड प्रेशर वालों के लिए नुकसानदायक

चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट शरीर में जाकर नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाता है, जो रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद करता है और ब्लड प्रेशर को कम कर सकता है। यह तो अच्छी बात है, लेकिन अगर किसी व्यक्ति का पहले से ही ब्लड प्रेशर कम रहता है, तो चुकंदर का जूस उसे और भी नीचे गिरा सकता है।

लो ब्लड प्रेशर यानी हाइपोटेंशन के मरीज़ों के लिए यह स्थिति खतरनाक साबित हो सकती है। ऐसे लोगों को चक्कर आना, कमजोरी, थकान, या बेहोशी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। अगर आप लो बीपी से जूझ रहे हैं तो चुकंदर का जूस पीने से पहले दो बार सोचें और डॉक्टरी सलाह जरूर लें।

3. मूत्र और मल का रंग बदलना

कई बार लोग चुकंदर का जूस पीने के बाद डर जाते हैं जब उन्हें अपना यूरिन या मल गुलाबी या लाल रंग का दिखाई देता है। इसे मेडिकल भाषा में "बीटूरिया" कहा जाता है। यह स्थिति हानिरहित होती है, लेकिन देखने में डरावनी लग सकती है।

यह बदलाव दरअसल चुकंदर में मौजूद प्राकृतिक रंगद्रव्य (betalains) की वजह से होता है। हालांकि यह आमतौर पर खतरनाक नहीं होता, लेकिन अगर बार-बार ऐसा हो रहा हो या इसके साथ दर्द या जलन जैसी समस्याएं भी हो रही हों, तो इसे नजरअंदाज करना ठीक नहीं है।

4. किडनी स्टोन का जोखिम बढ़ा सकता है

चुकंदर में ऑक्सलेट्स (Oxalates) की मात्रा काफी ज्यादा होती है। ऑक्सलेट्स वे तत्व हैं जो कैल्शियम के साथ मिलकर शरीर में क्रिस्टल बना सकते हैं, जिससे किडनी स्टोन बनने का खतरा बढ़ता है। खासकर वे लोग जो पहले से ही किडनी स्टोन की समस्या से जूझ रहे हैं, उन्हें चुकंदर का जूस पीने से परहेज करना चाहिए।

अगर आप किडनी हेल्थ को लेकर सजग हैं या आपकी फैमिली में किसी को स्टोन की समस्या रही है, तो चुकंदर को सीमित मात्रा में ही अपनी डाइट में शामिल करें। ज्यादा मात्रा में सेवन करने से यह आपके लिए परेशानी का कारण बन सकता है।

5. एलर्जी की समस्या

कुछ लोगों को चुकंदर से एलर्जी हो सकती है। हालांकि यह बहुत आम नहीं है, लेकिन जिन लोगों को इससे एलर्जी होती है, उन्हें त्वचा पर लाल चकत्ते, खुजली, सूजन या सांस लेने में तकलीफ जैसी समस्याएं हो सकती हैं। चुकंदर में मौजूद कुछ तत्व शरीर में एलर्जिक रिएक्शन को ट्रिगर कर सकते हैं।

अगर आपने कभी चुकंदर खाने के बाद शरीर में किसी तरह की एलर्जी महसूस की हो, तो इसका जूस पीने से पहले सतर्क रहें। एलर्जी हल्की हो सकती है लेकिन गंभीर मामलों में यह एनाफिलैक्सिस जैसी खतरनाक स्थिति का रूप भी ले सकती है। ऐसी स्थिति में तुरंत डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए।