हाई ब्लड प्रेशर (हाइपरटेंशन) एक गंभीर समस्या है, जिसका मुख्य कारण गलत खानपान और अस्वस्थ जीवनशैली है। तनाव, ज्यादा नमक का सेवन, और शारीरिक गतिविधि की कमी के कारण यह समस्या बढ़ती जा रही है। अगर इसे समय पर नियंत्रित नहीं किया गया, तो यह दिल की बीमारियों, स्ट्रोक और किडनी फेलियर जैसी घातक स्थितियों का कारण बन सकता है। इसलिए ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखना बेहद जरूरी है।

हाई बीपी को कंट्रोल करने के लिए डाइट में बदलाव करें

विशेषज्ञों के अनुसार, संतुलित आहार और नियमित शारीरिक गतिविधि से हाई ब्लड प्रेशर को आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है। रोजाना 30-40 मिनट की फिजिकल एक्टिविटी करना आवश्यक है और नमक व वसा से भरपूर भोजन को सीमित करना चाहिए।

यदि आपका बीपी हमेशा हाई रहता है, तो खजूर का सेवन आपके लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर और डायरेक्टर, डॉ. बिमल झांजर के अनुसार, खजूर की मिठाई (लड्डू) का सेवन न सिर्फ ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है, बल्कि संपूर्ण स्वास्थ्य को भी बनाए रखता है।

कैसे खजूर हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है?

1. पोटैशियम से भरपूर

खजूर में उच्च मात्रा में पोटैशियम पाया जाता है, जो सोडियम के प्रभाव को बैलेंस करता है। अधिक नमक के सेवन से ब्लड प्रेशर बढ़ता है, लेकिन पोटैशियम इस प्रभाव को कम करके रक्तचाप को नियंत्रित रखने में मदद करता है।

2. मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत

खजूर में मैग्नीशियम भी पाया जाता है, जो ब्लड वेसल्स (रक्त वाहिकाओं) को रिलैक्स करता है और ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाता है। इससे हाई बीपी को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

3. फाइबर से भरपूर

खजूर में मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, जिससे धमनियों में रुकावट नहीं आती और रक्त प्रवाह सामान्य बना रहता है। यह दिल की बीमारियों के खतरे को भी कम करता है।

4. प्राकृतिक शुगर से एनर्जी बूस्ट

खजूर में ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज जैसी प्राकृतिक शुगर पाई जाती है, जो शरीर को तुरंत एनर्जी प्रदान करती है। यह डायबिटीज रोगियों के लिए भी फायदेमंद होती है, बशर्ते इसे सीमित मात्रा में खाया जाए।

5. इम्यूनिटी बूस्टर

खजूर का नियमित सेवन शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) को बढ़ाता है, जिससे शरीर को संक्रमण और अन्य बीमारियों से बचाव मिलता है।

6. पाचन में सुधार

खजूर का लड्डू खाने से पाचन शक्ति मजबूत होती है। यह कब्ज से राहत देता है और आंतों की सेहत को बेहतर बनाता है।

हाई ब्लड प्रेशर के लिए हेल्दी खजूर लड्डू रेसिपी

अगर आप बीपी को प्राकृतिक रूप से कंट्रोल करना चाहते हैं, तो खजूर के लड्डू बनाकर रोजाना इनका सेवन करें। यह स्वादिष्ट भी होता है और शरीर के लिए फायदेमंद भी।

सामग्री:

• खजूर – 20-25 (गुठली निकाल लें)
• बादाम – ¼ कप
• काजू – ¼ कप
• अखरोट – ¼ कप
• पिसा हुआ नारियल – ½ कप
• गोंद – 1 बड़ा चम्मच
• घी – 1 बड़ा चम्मच
• इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• तिल – 2 बड़े चम्मच

बनाने की विधि:

1. खजूर तैयार करें: सबसे पहले 20-25 खजूरों की गुठली निकाल लें।
2. गोंद फ्राई करें: एक पैन में 1 चम्मच घी गर्म करें और उसमें गोंद डालकर फ्राई करें। जब गोंद फूल जाए, तो इसे बाहर निकालकर ठंडा कर लें।
3. ड्राई फ्रूट्स भूनें: अब पैन में बादाम, काजू, अखरोट और तिल को हल्का भून लें।
4. खजूर भूनें: पैन में हल्की आंच पर खजूर को भूनें, जब तक वह नरम न हो जाए।
5. सभी चीजें मिलाएं: अब भुने हुए ड्राई फ्रूट्स, गोंद, इलायची पाउडर और नारियल पाउडर खजूर में मिला दें।
6. लड्डू बनाएं: मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर हाथों से छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
7. तैयार लड्डू स्टोर करें: इन लड्डूओं को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और रोजाना इनका सेवन करें।

खजूर लड्डू खाने के फायदे

हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है।
दिल की सेहत को बेहतर बनाता है।
इम्यूनिटी बूस्ट करता है और बीमारियों से बचाता है।
ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करता है।
पाचन को सही रखता है और कब्ज से राहत दिलाता है।
ऊर्जा प्रदान करता है और कमजोरी दूर करता है।

कब और कैसे खाएं?

सुबह खाली पेट 2-4 खजूर के लड्डू खाएं।
दोपहर में हल्की भूख लगने पर हेल्दी स्नैक के रूप में सेवन करें।
रात में हल्की मिठाई खाने का मन हो, तो चीनी वाली मिठाई की बजाय यह लड्डू खाएं।