टाइप 2 मधुमेह रोगियों के लिए चीनी जहर है। बहुत अधिक चीनी का सेवन करने से रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि हो सकती है। इसलिए, कई मधुमेह रोगी मीठे स्वाद के लिए बाजार में उपलब्ध कृत्रिम मिठास का उपयोग करते हैं। लेकिन कई रिपोर्टों से पता चला है कि ये कृत्रिम मिठास स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। इसलिए आजकल लोग स्टीविया का इस्तेमाल करते हैं। हालाँकि, स्टीविया मधुमेह के रोगियों के लिए सुरक्षित है या नहीं, इसके बारे में प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ 'निखिल वत्स' ने विशेष बातें कही हैं। 

स्टीविया क्या है? 

स्टीविया एक चीनी का विकल्प है जो स्टीविया पौधे की पत्तियों से बनाया जाता है। यह सफेद चीनी से 100 से 300 गुना अधिक मीठा होता है। लेकिन इसमें कार्बोहाइड्रेट, कैलोरी और कृत्रिम तत्व नहीं होते हैं। लेकिन इसका स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आएगा. कुछ लोगों को इसका स्वाद मेन्थॉल जैसा लगता है, लेकिन आप इसे चाय में मिलाकर पी सकते हैं। 

स्टीविया के फायदे: 

चिकित्सा आपूर्ति में पाए जाने वाले अन्य कृत्रिम मिठास के विपरीत स्टीविया एक प्राकृतिक उत्पाद है। इस पौधे को आप घर के गमले में लगा सकते हैं. स्टीविया की पत्तियों का उपयोग दक्षिण अमेरिका और एशिया में चाय और व्यंजनों में किया जाता है। स्टीविया बाज़ार में पाउडर या तरल रूप में उपलब्ध है। हालाँकि, उपभोक्ताओं को पता होना चाहिए कि कभी-कभी लोग स्टीविया में मिलावट करते हैं। 

स्टीविया के नुकसान: 

प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ निखिल वत्स ने कहा कि स्टीविया निश्चित रूप से मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा विकल्प है, लेकिन इसके नुकसानों पर भी विचार किया जाना चाहिए। अक्सर स्टीविया नाम से मिलावटी उत्पाद बेचे जाते हैं। मिलावटी स्टीविया में बेकिंग सोडा सहित कृत्रिम मिठास और कैफीन जैसी कैलोरी युक्त मिठास होती है। स्टीविया का सबसे शुद्ध रूप स्टीवियोसाइड है, जिसका उपयोग सुरक्षित माना जाता है। इसलिए स्टीविया खरीदने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह ले लें, नहीं तो यह आपकी सेहत को नुकसान पहुंचाएगा।