Priyanka
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Raw vs Soaked Nuts : बादाम एक ऐसा सूखा मेवा है जो पोषण से भरपूर होने के कारण सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। अक्सर लोग इसे सुबह और शाम के नाश्ते में हेल्दी स्नैक के तौर पर शामिल करते हैं। इसमें मौजूद आवश्यक पोषक तत्व शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ संपूर्ण स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।
रोजाना 8-10 बादाम खाने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं। इसमें विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स, ओमेगा-3 फैटी एसिड और हेल्दी फैट प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो दिल को स्वस्थ रखने के साथ-साथ शारीरिक कमजोरी और थकान को दूर करने में मदद करते हैं। लेकिन क्या सिर्फ बादाम ही लाभदायक है, या इसका तेल भी उतना ही फायदेमंद है? आइए जानते हैं!
बादाम का सही सेवन: भिगोकर या सूखा?
आयुर्वेद विशेषज्ञ नित्यानंदम श्री के अनुसार, बादाम की तासीर और इसके स्वास्थ्य पर प्रभाव इसके सेवन के तरीके पर निर्भर करता है। बादाम चाहे भिगोकर खाया जाए या सूखा, दोनों ही रूपों में इसके प्रभाव अलग-अलग होते हैं।
किन लोगों को सूखा बादाम खाना चाहिए?
बादाम की तासीर गर्म और खुश्क होती है। इसलिए पित्त प्रवृत्ति वाले लोगों के लिए इसका सूखा सेवन सही नहीं होता।
गर्मी से परेशान लोगों को इसका सूखा सेवन करने से बचना चाहिए।
पेट में गैस, एसिडिटी और अपच से पीड़ित लोगों के लिए सूखा बादाम हानिकारक हो सकता है।
जिन लोगों का पाचन तंत्र मजबूत है, वे सूखा बादाम खा सकते हैं।
सर्दी के मौसम में सूखा बादाम खाना फायदेमंद होता है, क्योंकि यह शरीर को गर्म रखता है।
वजन बढ़ाने के इच्छुक लोगों के लिए सूखा बादाम अच्छा विकल्प हो सकता है, क्योंकि इसमें हेल्दी फैट और कैलोरी होती है।
किन लोगों को भीगा हुआ बादाम खाना चाहिए?
रातभर पानी में भिगोए गए बादाम की तासीर बदलकर ठंडी हो जाती है, जिससे यह पचाने में आसान हो जाता है।
गैस, एसिडिटी और कब्ज से पीड़ित लोगों को भीगे बादाम का सेवन करना चाहिए।
डायबिटीज और मोटापे से जूझ रहे लोग भीगे बादाम को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
भीगा हुआ बादाम पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है, क्योंकि इसके छिलके में मौजूद टैनिन हट जाता है।
जिन्हें सर्दी-जुकाम की समस्या हो, वे भी भीगे बादाम का सेवन कर सकते हैं।
क्या बादाम का तेल भी लाभदायक है?
जिन लोगों को बादाम पचाने में परेशानी होती है, उनके लिए इसका तेल एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। बादाम का तेल भी गर्म तासीर का होता है, लेकिन यह शरीर को भीतर से नमी प्रदान करता है और इसे पचाना आसान होता है।
बादाम का सबसे अच्छा सेवन कैसे करें?
यदि आप बादाम के संपूर्ण लाभ उठाना चाहते हैं, तो इसे रातभर भिगोकर सुबह छिलका उतारकर खाना सबसे बेहतर तरीका माना जाता है। यह न केवल पोषण को अधिक प्रभावी बनाता है बल्कि पाचन में भी मदद करता है।
जिन लोगों को गैस, अपच या कब्ज की समस्या होती है, उनके लिए भीगे हुए बादाम अधिक फायदेमंद होते हैं। सही तरीके से बादाम का सेवन करके आप अपनी सेहत में बेहतरीन बदलाव ला सकते हैं।
