Priyanka
Share
Moong dal health benefits : मूंग दाल में विटामिन सी, के, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कॉपर जैसे मिनरल्स होते हैं.
1. अरहर दाल की जगह क्यों चुनें मूंग दाल?
अगर आप अब तक रोजाना अरहर की दाल खाते आ रहे हैं, तो थोड़ा बदलाव लाकर देखिए—मूंग दाल को अपनी डाइट में शामिल कीजिए। मूंग दाल सिर्फ हल्की और जल्दी पचने वाली नहीं है, बल्कि यह सेहत से जुड़े कई बड़े फायदों के लिए भी मशहूर है। चाहे पेट की समस्या हो, मसल्स बनानी हो या इम्यूनिटी मजबूत करनी हो—मूंग दाल एक नेचुरल उपाय है। खास बात यह है कि यह अधिकतर भारतीय घरों में पहले से ही मौजूद रहती है, बस जरूरत है उसे रोज़ाना के खाने का हिस्सा बनाने की।
2. मूंग दाल में पाए जाने वाले पोषक तत्व (Nutrient Content of Moong Dal)
मूंग दाल के पोषक तत्वों की बात करें तो यह एक पॉवरहाउस है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन C, विटामिन K, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम और कॉपर जैसे जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं। इसके अलावा:
प्रोटीन: शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है मूंग दाल।
फाइबर: पाचन सुधारने और पेट को हल्का रखने में मदद करता है।
एंटीऑक्सीडेंट्स: शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं, जिससे त्वचा और बालों को भी फायदा मिलता है।
लो कैलोरी: वजन घटाने वालों के लिए यह दाल एक आदर्श विकल्प है।
3. मांसपेशियों को बनाए मजबूत (Builds Strong Muscles)
जिन लोगों का सपना होता है कि वो फिट दिखें और मसल्स बनाएं, उनके लिए मूंग दाल किसी वरदान से कम नहीं। इसमें मौजूद हाई क्वालिटी प्रोटीन शरीर को जरूरी अमीनो एसिड्स देता है जो मांसपेशियों की ग्रोथ और रिपेयर के लिए जरूरी हैं।
जिम जाने वाले लोग अगर डाइट में मूंग दाल शामिल करें तो रिकवरी भी जल्दी होती है।
इसमें फैट कम होता है, जिससे शरीर में अनावश्यक चर्बी जमा नहीं होती।
इसे उबालकर या खिचड़ी के रूप में लेने से प्रोटीन का अवशोषण शरीर में और भी बेहतर होता है।
4. दिमाग को बनाए तेज़ और एक्टिव (Brain Booster)
मूंग दाल केवल बॉडी बिल्डिंग तक सीमित नहीं है, यह आपके दिमाग के लिए भी सुपरफूड है। इसमें मौजूद विटामिन B और आयरन मस्तिष्क की कोशिकाओं तक ऑक्सीजन की सही आपूर्ति करते हैं, जिससे ब्रेन एक्टिव और शार्प रहता है।
यह नर्वस सिस्टम को मजबूत बनाता है।
स्ट्रेस और एंग्जायटी से लड़ने में मदद करता है।
बच्चे हो या बूढ़े, हर किसी के मानसिक विकास में सहायक होता है।
5. पाचन तंत्र के लिए वरदान (Supports Digestive Health)
पेट खराब हो तो दादी-नानी का पहला सुझाव होता है—मूंग दाल की खिचड़ी खाओ! और यह सलाह एकदम सही भी है। मूंग दाल में पाया जाने वाला फाइबर पाचन को बेहतर बनाता है और गैस, कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करता है।
यह पेट को ठंडक पहुंचाता है।
एसिडिटी और अपच से राहत मिलती है।
रेगुलर सेवन करने से मेटाबॉलिज्म सुधरता है और वजन कंट्रोल में रहता है।
