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अगर आप सर्दियों में सर्दी-खांसी से परेशान हैं तो रोजाना दूध में थोड़ा सा अदरक और मिर्च पाउडर डालकर उबालें, इस दूध को छानकर इसमें एक चुटकी हल्दी मिलाएं और चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल करें। यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। यह और भी कई लाभ प्रदान करता है।
सर्दियों में शरीर को गर्म करने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए केसर की दो या तीन टहनी दूध में मिलाकर 15 मिनट बाद पीना चाहिए। यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और सर्दी-खांसी से राहत दिलाता है। केसर वाला दूध थकान, तनाव, अनिद्रा, आंखों की कमजोरी जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। ये त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं।
इम्यूनिटी बढ़ाने का एक आम तरीका है रात को सोने से पहले गर्म दूध में हल्दी मिलाकर पीना। यह दूध बच्चों, बड़ों और यहां तक कि बुजुर्गों के लिए भी उपयोगी है। मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द और सूजन से राहत मिलती है। नींद में सुधार लाता है. इसके अलावा, दूध में थोड़ी सी काली मिर्च का पाउडर मिलाने से इसकी शक्ति बढ़ जाती है।
दूध कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है. एक बड़े कप में लगभग 250 ग्राम दूध होता है, जिसमें दैनिक आवश्यकता का 88 प्रतिशत पानी, 8.14 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम चीनी, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 8 ग्राम वसा, विटामिन बी 12, बी 2, फास्फोरस और अन्य होते हैं। पोषक तत्व। इसलिए सर्दियों में आहार में दूध शामिल करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
सर्दियों में वे विभिन्न कारणों से सर्दी या खांसी जैसी बीमारियों से पीड़ित हो जाते हैं। लेकिन कुछ लोगों को बार-बार उत्पन्न होने वाली खांसी, सर्दी आदि जैसी गंभीर समस्याओं का सामना करना पड़ता है। ऐसा कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता के कारण होता है। कमजोर इम्यून सिस्टम वाले लोग बहुत जल्दी बीमार पड़ जाते हैं। जलवायु परिवर्तन का इन पर बहुत जल्दी प्रभाव पड़ता है। ऐसे में खाने को लेकर कुछ नियमों का पालन करना चाहिए जिससे इम्यून सिस्टम मजबूत हो सके। सर्दियों की बीमारियों से राहत के लिए दूध सबसे अच्छा शाकाहारी भोजन माना जाता है।
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