Priyanka Tiwari
Share
भारत में आयुर्वेदिक चिकित्सा प्रणाली हजारों वर्षों से देसी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर रही है। इन्हीं जड़ी-बूटियों में से एक बेहद खास और पोषण से भरपूर है – आंवला, जिसे भारतीय करौदा भी कहा जाता है। आंवला औषधीय गुणों का भंडार है और इसे सेहत का अमृत भी कहा जाता है। इसमें मौजूद विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट और कई अन्य पोषक तत्व शरीर को स्वस्थ बनाए रखते हैं और रोगों से बचाने में मदद करते हैं।
आंवला का सेवन कई रूपों में किया जाता है—कुछ लोग इसे कच्चा खाते हैं, तो कुछ इसका पाउडर बनाकर सेवन करते हैं। लेकिन सवाल यह उठता है कि कच्चा आंवला खाना ज्यादा फायदेमंद है या इसका पाउडर बनाकर सेवन करना? आइए जानते हैं दोनों के फायदे और तय करते हैं कि कौन-सा विकल्प आपके लिए बेहतर रहेगा।
कच्चा आंवला खाने के फायदे
कच्चा आंवला शरीर के लिए अत्यंत लाभकारी होता है क्योंकि यह अपने प्राकृतिक रूप में अधिकतम पोषक तत्व प्रदान करता है।
1. विटामिन C से भरपूर
कच्चे आंवले में विटामिन C भरपूर मात्रा में मौजूद होता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। यह सर्दी-खांसी और संक्रमण से बचाव में मदद करता है।
2. पाचन तंत्र को मजबूत बनाए
कच्चे आंवले में फाइबर की अधिक मात्रा होती है, जो कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। यह आंतों की सफाई करके डाइजेशन को दुरुस्त करता है।
3. त्वचा के लिए फायदेमंद
आंवले में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को चमकदार और स्वस्थ बनाए रखते हैं। यह झुर्रियों और बेजान त्वचा की समस्या को दूर करने में सहायक होता है।
4. बालों की ग्रोथ को बढ़ाए
कच्चा आंवला बालों के लिए भी वरदान है। इसमें मौजूद पोषक तत्व बालों को झड़ने से रोकते हैं और नए बाल उगाने में मदद करते हैं।
5. ऊर्जा को बढ़ावा दे
कच्चा आंवला शरीर में एनर्जी बूस्ट करता है और दिनभर एक्टिव बनाए रखता है। यह थकान को कम करता है और शरीर को तरोताजा बनाए रखता है।
6. हृदय स्वास्थ्य में सुधार
आंवला ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है, जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम होता है।
आंवला पाउडर के फायदे
अगर आपको आंवला का कच्चा स्वाद पसंद नहीं आता तो आप इसका पाउडर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि, यह कच्चे आंवले की तुलना में थोड़ा अलग प्रभाव डालता है।
1. लंबे समय तक स्टोरेज आसान
आंवला पाउडर लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है, जिससे इसे जब चाहे इस्तेमाल किया जा सकता है।
2. सेवन में आसानी
अगर किसी को कच्चा आंवला चबाना पसंद नहीं है तो पाउडर शहद, पानी या स्मूदी में मिलाकर आसानी से खाया जा सकता है।
3. शरीर को डिटॉक्स करे
आंवला पाउडर लीवर को डिटॉक्स करने में मदद करता है और शरीर के पीएच स्तर को संतुलित करता है।
4. स्किन और बालों के लिए फायदेमंद
हालांकि सुखाने की प्रक्रिया में थोड़ा विटामिन C कम हो जाता है, लेकिन इसमें अभी भी भरपूर एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं जो त्वचा और बालों के लिए लाभकारी होते हैं।
5. इम्यूनिटी को बूस्ट करे
आंवला पाउडर भी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है, लेकिन कच्चे आंवले की तुलना में थोड़ा कम प्रभावी होता है।
तो कौन सा विकल्प बेहतर है – कच्चा आंवला या पाउडर?
| फीचर | कच्चा आंवला | आंवला पाउडर |
|---|---|---|
| विटामिन C | उच्च मात्रा में | सुखाने से थोड़ा कम हो जाता है |
| एंटीऑक्सीडेंट | भरपूर | अच्छा स्तर |
| इम्यूनिटी | बहुत प्रभावी | प्रभावी लेकिन थोड़ा कम |
| डाइजेशन | तुरंत लाभ देता है | धीरे-धीरे असर करता है |
| बालों और त्वचा पर असर | जल्दी प्रभावी | धीरे-धीरे असर दिखाता है |
| स्टोरेज | जल्दी खराब हो सकता है | लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है |
| सेवन में सुविधा | चबाने की जरूरत होती है | पानी, शहद या स्मूदी में मिलाया जा सकता है |
अगर आप तुरंत ज्यादा पोषक तत्वों का लाभ उठाना चाहते हैं, तो कच्चा आंवला खाना बेहतर है। लेकिन अगर आपको आंवले का कच्चा स्वाद पसंद नहीं या लंबे समय तक इसे स्टोर करना चाहते हैं, तो आंवला पाउडर एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
Read More: आज क्या बनाएं? स्वादिष्ट और पौष्टिक मूंग दाल की खिचड़ी की आसान रेसिपी
