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डायबिटीज एक खतरनाक बीमारी है. उच्च रक्त शर्करा हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित करती है। स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है. इसका असर दृष्टि पर भी पड़ता है।
आहार और जीवनशैली में आवश्यक बदलाव करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए सौंफ के बीज काफी फायदेमंद होते हैं।
सौंफ के बीज में फाइबर, विटामिन सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
सौंफ के बीजों में फाइटोकेमिकल्स की मात्रा अधिक होती है। ये शरीर में इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाते हैं। रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है।
सौंफ के बीजों को ऐसे ही खाया जा सकता है। या फिर सौंफ का पानी पी सकते हैं. मधुमेह के मरीज सौंफ की चाय बनाकर पी सकते हैं।
रोजाना भोजन के बाद सौंफ के बीज भिगोए हुए पानी पीने से शुगर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। यह वजन घटाने के लिए भी उपयोगी है।
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