Priyanka Tiwari
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Times News Hindi,Digital Desk : गर्मियों की शुरुआत के साथ ही तेज धूप और लू का सामना करना मुश्किल हो जाता है। ऐसे मौसम में शरीर को ठंडा रखने और एनर्जी बनाए रखने के लिए हेल्दी ड्रिंक्स की जरूरत होती है। इन्हीं में से एक है आम पन्ना, जो न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद लाभकारी है। कच्चे आम से बनने वाला ये देसी ड्रिंक आसानी से घर पर बनाया जा सकता है।
आम पन्ना बनाने की सामग्री :
3-4 मध्यम आकार के कच्चे आम
चीनी (स्वादानुसार)
भुना हुआ जीरा पाउडर – ½ चम्मच
काला नमक – स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
ताजा पुदीने की पत्तियां
ठंडा पानी
आइस क्यूब्स
घर पर आम पन्ना बनाने का तरीका :
सबसे पहले आमों को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें। फिर उन्हें कुकर में डालकर 3-4 सीटी आने तक उबाल लें।
आमों को ठंडा होने दें। इसके बाद उन्हें छीलकर गूदा एक अलग बर्तन में निकाल लें।
अब आम के गूदे में चीनी, भुना जीरा, काला नमक, काली मिर्च पाउडर और पुदीने की पत्तियां डालकर मिक्सर में अच्छी तरह पीस लें।
तैयार पल्प में ठंडा पानी और आइस क्यूब्स मिलाएं। इसे अच्छे से मिलाएं और ठंडा करके सर्व करें।
आम पन्ना के फायदे :
लू से बचाव: यह शरीर को ठंडा रखता है और गर्मी से बचाता है।
पाचन में सुधार: आम पन्ना पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और गैस, एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत देता है।
इम्यूनिटी बढ़ाता है: इसमें मौजूद विटामिन C इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है।
हाइड्रेशन में मददगार: शरीर में पानी की कमी दूर करता है और हाइड्रेट रखता है।
एनर्जी देता है: तुरंत एनर्जी प्रदान करने में मददगार है।
आयरन की कमी दूर: यह शरीर में आयरन की कमी को दूर करता है और रक्त संचार बेहतर करता है।
त्वचा के लिए लाभकारी: त्वचा की चमक बढ़ाता है और त्वचा संबंधी समस्याओं से राहत देता है।
इस गर्मी घर पर बनाएं स्वादिष्ट और पौष्टिक आम पन्ना और खुद को रखें स्वस्थ और तरोताजा।
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