बादाम कब तक रहते हैं ताजा? जानिए खराब बादाम की पहचान और सही स्टोरेज टिप्स

Almond Storage Tips : बादाम (Almonds) सेहत के लिए बेहद फायदेमंद ड्राई फ्रूट्स में से एक हैं, जो प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ई, मैग्नीशियम, ओमेगा-3 और हेल्दी फैट्स जैसे जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इसलिए लोग इन्हें अपनी रोजाना डाइट में शामिल करना पसंद करते हैं। बादाम अक्सर घरों में बड़ी मात्रा में खरीदे जाते हैं, जिससे इन्हें ठीक से स्टोर करना जरूरी हो जाता है। लेकिन क्या आपको पता है कि बादाम कितने समय में खराब होने लगते हैं और कैसे आप उनकी पहचान कर सकते हैं?

बादाम की शेल्फ लाइफ कितनी होती है?

बादाम की शेल्फ लाइफ सामान्य तौर पर काफी लंबी होती है, लेकिन यह पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करता है कि आप इन्हें कैसे स्टोर करते हैं। अगर आप बादाम को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज के अंदर स्टोर करके रखते हैं, तो ये दो साल से भी अधिक समय तक सुरक्षित और स्वादिष्ट बने रह सकते हैं।

यदि आप बादाम को और भी अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो उन्हें हल्का सा भूनकर एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज के अंदर स्टोर करें। इससे बादाम की ताजगी और स्वाद लंबे समय तक बरकरार रहते हैं।

बादाम खराब होने की पहचान कैसे करें?

अगर बादाम को ठीक से स्टोर न किया जाए, जैसे खुले में या साधारण डिब्बे में रसोई में रखा जाए, तो इनमें नमी और गर्मी के कारण ये जल्दी खराब होने लगते हैं। ऐसे बादामों में स्वाद में बदलाव आ जाता है और एक अजीब सी गंध महसूस होती है। यदि बादाम खाते समय आपको स्वाद में अंतर लगे या किसी तरह की अप्रिय गंध महसूस हो, तो समझ लीजिए कि बादाम खराब हो चुके हैं और इनका सेवन नहीं करना चाहिए।

बादाम खराब होने से कैसे बचाएं?

हमेशा बादाम को एयरटाइट कंटेनर में रखें।

बादाम को फ्रिज या ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें।

लंबे समय के लिए स्टोर करने से पहले बादाम को हल्का भून लें।

इन आसान तरीकों से आप अपने बादामों को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकते हैं और इनके स्वास्थ्य लाभों का पूरा आनंद ले सकते हैं।

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