रेड वाइन पीने के स्वास्थ्य लाभ?: आपने सुना होगा कि शराब, वाइन पीना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, इससे कई तरह की बीमारियाँ हो सकती हैं। लेकिन अब एक नए शोध में चौंकाने वाली जानकारी सामने आई है। इस शोध के अनुसार, हर दिन एक गिलास वाइन पीने से कुछ बीमारियों का खतरा कम हो सकता है।

हाँ, बार्सिलोना विश्वविद्यालय के शोध के अनुसार , हर दिन एक गिलास वाइन पीने से डॉक्टर के पास जाने की आवश्यकता के बिना, दिल के दौरे और स्ट्रोक के खतरे को कम किया जा सकता है। एक स्पैनिश अध्ययन में हृदय की समस्याओं वाले लोगों पर शराब के सेवन और भूमध्यसागरीय आहार खाने के प्रभावों की जांच की गई।

मेडिटेरेनियन आहार एक पौधा-आधारित आहार है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। इसमें फल और सब्जियाँ शामिल हैं। डेयरी उत्पाद, अंडे, मांस और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें। इस आहार में चीनी और नमक बहुत कम होना चाहिए।

शोध में क्या पाया गया?

शोध में पाया गया है कि जो लोग दिन में आधा गिलास रेड वाइन पीते हैं उनमें शराब न पीने वालों की तुलना में दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा 50 प्रतिशत कम होता है। यदि कोई व्यक्ति प्रति सप्ताह एक गिलास या आधा गिलास शराब पीता है, तो उसे हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा 38 प्रतिशत कम हो जाता है।

विशेषज्ञों का क्या कहना है?

रिसर्च लीडर बार्सिलोना यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर रेमन ऑस्ट्रुच के मुताबिक, 'अन्य अध्ययनों की तुलना में, हमें शराब के अधिक सकारात्मक प्रभाव मिले। जोखिम 50 प्रतिशत तक कम पाया गया, जो स्टैटिन जैसी कुछ दवाओं से मिलने वाली राहत से अधिक है। 

इस शोध में भाग लेने वाले लगभग 1,232 लोग भूमध्यसागरीय आहार खा रहे थे। उनमें टाइप 2 मधुमेह, धूम्रपान या उच्च कोलेस्ट्रॉल और हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा भी बढ़ा हुआ पाया गया। प्रतिभागियों से उनके आहार के बारे में पूछा गया और उनके मूत्र का परीक्षण किया गया। फिर टार्टरिक एसिड के स्तर का परीक्षण किया गया।

यह रसायन अंगूर और उनसे बनी वाइन में प्राकृतिक रूप से होता है। यह मूत्र में उत्सर्जित होता है। लेकिन जो शोधकर्ता शोध में शामिल नहीं थे, उन्होंने चेतावनी दी है कि बहुत अधिक शराब पीना हानिकारक हो सकता है।

ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन के वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ ट्रेसी पार्कर ने कहा: 'शोध में पाया गया है कि मध्यम या मध्यम मात्रा में शराब का सेवन हृदय रोग के खतरे को कम कर सकता है, लेकिन रेड वाइन की एक बोतल पीने से ऐसा नहीं होता है।'

महत्वपूर्ण बात यह है कि यह शोध रेड वाइन और हृदय रोग के बीच संबंध दिखाता है , लेकिन इसे निर्णायक नहीं कहा जा सकता। इसके लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है। उन्होंने कहा, लेकिन भारी शराब पीने से हृदय और रक्त परिसंचरण, उच्च रक्तचाप, यकृत और कुछ प्रकार के कैंसर से संबंधित समस्याएं हो सकती हैं।