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चिकन 65 को उत्तर से दक्षिण, पूर्व से पश्चिम तक कौन जानता है, ऐसा कोई नहीं है जिसने इस भोजन का स्वाद न चखा हो, इतना कि यह भोजन न केवल भारत में बल्कि पूरे दक्षिण एशिया में प्रसिद्ध है। इस भोजन की भारी मांग है।
आइए अब जानते हैं इस खाद्य पदार्थ की उत्पत्ति और इसके नाम के पीछे की रोमांचक कहानी।
क्या आप जानते हैं चिकन 65 का जन्म कहाँ हुआ था?
ज्यादातर लोगों का मानना है कि चिकन 65 की उत्पत्ति चीन या किसी अन्य देश में हुई होगी। आखिर यह खाद्य सामग्री कहां से आई? चेन्नई के बुहारी नामक होटल क्षेत्र में उत्पन्न होने वाला यह व्यंजन बोनलेस चिकन, प्याज और मिर्च से बनाया जाता है।
हालाँकि यह खाना बुहारी होटल में पाया गया था, लेकिन इसके नाम की उत्पत्ति के बारे में कई सिद्धांत हैं, सबसे खास बात यह है कि इसे 1965 में भारतीय सैनिकों को परोसा गया था। तो तब से इस सामग्री को चिकन 65 के नाम से जाना जाता है। कुछ लोगों के अनुसार इसे ऐसा इसलिए कहा जाता है क्योंकि इसे बनाने में होटल मालिक ने 65 मिर्चों का इस्तेमाल किया है, वहीं कुछ अन्य लोगों का कहना है कि इसे 65 दिनों के चिकन से बनाया गया है टुकड़े। आप जो भी कहें, अपने अनोखे नाम के कारण लोकप्रियता हासिल करने वाले इस खाद्य पदार्थ को खाते समय दूसरों के साथ-साथ इस नाम के पीछे की कहानी भी बताएं।
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