सलाद खाना सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है. किसी को फल का सलाद पसंद होता है तो किसी को सब्जी का सलाद। कुछ लोग फल और सब्जियों का सलाद एक साथ खाना पसंद करते हैं। लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि इन दोनों में शरीर के लिए विटामिन, खनिज, फाइबर, पोटेशियम, जिंक और आयरन सहित कई पोषक तत्व होते हैं।

इस संदर्भ में श्री बालाजी एक्शन मेडिकल इंस्टीट्यूट, दिल्ली की मुख्य आहार विशेषज्ञ प्रिया पालीवाल का कहना है कि फल और सब्जियों का सलाद एक साथ खाना एक स्वस्थ विकल्प है। अगर आप ताजे फल और सब्जियों के साथ सलाद खाएंगे तो न केवल आपको इनसे अधिक विटामिन, खनिज और फाइबर मिलेंगे, बल्कि इनमें कैलोरी भी कम होगी।

हालाँकि, ये फल और सब्जियों के सलाद स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। लेकिन इनका सेवन करने से पहले कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है। 

दोनों सलाद को एक साथ खाने के प्रभाव:

यदि सब्जियों को फलों के सलाद के साथ खाया जाए तो एक अच्छा संयोजन चुना जाना चाहिए। सलाद के रूप में सेब, गाजर, लाल मूली का सेवन करना अच्छा रहता है। फल और सब्जियां खाना सेहत के लिए अच्छा होता है। इसमें फाइबर और विटामिन ए भी प्रचुर मात्रा में होता है। यह मधुमेह के किडनी रोगियों के लिए बहुत उपयोगी है। सलाद बनाने से पहले फलों और सब्जियों को अच्छे से धोना चाहिए.

विशेषज्ञों का कहना है कि फल और सब्जियों का सलाद एक साथ खाने से पहले सावधान रहें। कभी-कभी इनसे स्वास्थ्य को कुछ नुकसान होने की संभावना रहती है। कुछ फल और सब्जियाँ पाचन संबंधी समस्याएँ पैदा कर सकते हैं। इतना ही नहीं, कुछ फलों और सब्जियों को सलाद के रूप में एक साथ खाने से भी एलर्जी की समस्या हो सकती है। विशेषज्ञ भी इन्हें उचित मात्रा में लेने की सलाह देते हैं।