डब्ल्यूएचओ: विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के महानिदेशक टेड्रोस अदनोम घेबियस ने शुक्रवार को असुरक्षित भोजन से निपटने में खाद्य नियामकों की महत्वपूर्ण भूमिका पर प्रकाश डाला, जो हर साल खाद्य जनित बीमारी के 600 मिलियन मामलों और 4,20,000 मौतों का कारण बनता है। ग्रेब्रेयसस ने दिल्ली में दूसरे वैश्विक खाद्य नियामक शिखर सम्मेलन में एक वीडियो संदेश में कहा, “जलवायु परिवर्तन, जनसंख्या वृद्धि, नई प्रौद्योगिकियों, वैश्वीकरण और औद्योगीकरण के कारण हमारी खाद्य प्रणालियाँ कई चुनौतियों का सामना कर रही हैं।”

जान गंवाने वालों में 70% पांच साल से कम उम्र के बच्चे थे

उन्होंने कहा कि असुरक्षित भोजन के कारण जान गंवाने वालों में 70 प्रतिशत पांच साल से कम उम्र के बच्चे थे। "इन वैश्विक चुनौतियों से निपटने में खाद्य नियामक समुदाय की महत्वपूर्ण भूमिका है," डब्ल्यूएचओ प्रमुख ने समन्वित प्रयासों की आवश्यकता पर जोर देते हुए कहा, क्योंकि 30 लाख से अधिक लोग पौष्टिक भोजन नहीं खरीद सकते।

सुरक्षित भोजन के लिए आधार जरूरी

घेब्रेयसस ने इस बात पर भी जोर दिया कि सभी के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सहयोग आवश्यक है, क्योंकि खाद्य प्रणालियाँ सीमाओं और महाद्वीपों को पार करती हैं। इस कार्यक्रम में केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री जेपी नड्डा, खाद्य मंत्री प्रह्लाद जोशी, स्वास्थ्य सचिव और एफएसएसएआई के अध्यक्ष अपूर्व चंद्रा, कोडेक्स के अध्यक्ष स्टीव व्रेन और एफएसएसएआई के मुख्य कार्यकारी अधिकारी (सीईओ) जी कमला वर्धन राव शामिल हुए।