ये 4 शाकाहारी फूड्स हैं अंडे-मछली से भी ज्यादा प्रोटीन से भरपूर, रोज खाएं और रहें स्वस्थ

Times News Hindi,Digital Desk : प्रोटीन शरीर के लिए बेहद जरूरी पोषक तत्व है, जो कोशिकाओं की मरम्मत, मांसपेशियों की मजबूती और ऊतकों के विकास में मदद करता है। हालांकि प्रोटीन की बात आते ही ज्यादातर लोग अंडा, मछली या मीट की ओर रुख करते हैं। लेकिन अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो भी चिंता की कोई बात नहीं। ऐसी कई शाकाहारी चीजें हैं जिनमें नॉनवेज से भी ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है। आइए जानते हैं ऐसे 4 शाकाहारी फूड्स के बारे में, जिन्हें रोजाना खाने से शरीर में प्रोटीन की कमी दूर होगी।

1. टोफू

टोफू प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत है, जो सोयाबीन से बनता है। इसमें प्रोटीन के साथ-साथ आयरन भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। टोफू को आप सलाद, सब्जी या सूप में शामिल करके खा सकते हैं।

2. दालें

दालें भारतीय भोजन का अहम हिस्सा हैं, जिनमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। रोजाना एक कटोरी दाल खाने से आप आसानी से अपने शरीर की प्रोटीन जरूरतों को पूरा कर सकते हैं। इसके साथ ही यह फाइबर का भी अच्छा स्रोत होती हैं।

3. कद्दू के बीज

कद्दू के बीज सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि पोषण से भरपूर भी होते हैं। इनमें प्रोटीन की मात्रा काफी अधिक होती है। इन्हें आप स्नैक्स के रूप में या सलाद, स्मूदी में मिलाकर भी सेवन कर सकते हैं।

4. पालक

पालक में प्रोटीन के अलावा आयरन, कैल्शियम, विटामिन ए, सी, के और फाइबर जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। पालक की सब्जी, सलाद, जूस या स्मूदी बनाकर इसे अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है।

इन शाकाहारी फूड्स को नियमित रूप से खाने से शरीर स्वस्थ रहेगा और आपको प्रोटीन की कमी भी महसूस नहीं होगी।

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