घी के फायदे: मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व प्रकृति में उपलब्ध पदार्थों में प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं। क्या उपयोग करना है और कैसे उपयोग करना है यह जानना ही पर्याप्त है। उन्हीं में से एक है घी. इसमें कई पोषक तत्व होते हैं. उत्कृष्ट स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। अगर आप रोजाना एक गिलास पानी में घी मिलाकर पिएंगे तो आपको अकल्पनीय फायदे देखने को मिलेंगे।

हमारा स्वास्थ्य हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन पर निर्भर करता है। यह मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करता है कि आपने सुबह उठकर किस प्रकार का भोजन किया है। प्रत्येक दिन की शुरुआत एक स्वस्थ पेय के साथ करने से निश्चित रूप से आपके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

पानी में घी मिलाकर पीने से त्वचा खूबसूरत हो जाती है। इसमें मौजूद फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को संक्रमण से बचाते हैं। रोज सुबह पानी में घी मिलाकर पीने से कब्ज से राहत मिलती है।

गर्म पानी में घी डालकर पीने से याददाश्त बढ़ती है। आयुर्वेद के अनुसार घी एक चमत्कारी औषधि की तरह है। इसलिए यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए अच्छा है। तंत्रिकाओं और मस्तिष्क दोनों को स्वस्थ रखता है। रोजाना पानी में घी मिलाकर पीने से अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है। खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है.

इसके अलावा यह विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन ई और विटामिन के की कमी को भी दूर करता है। इसलिए नियमित रूप से निर्धारित मात्रा में घी का सेवन करने से आंखों की समस्या से लेकर दिल की समस्या तक ठीक हो जाती है।

रोजाना पर्याप्त मात्रा में घी का सेवन करने से पेट की चर्बी कम हो सकती है। इसमें मौजूद संयुग्मित लिनोलेनिक एसिड के कारण पेट और कमर के आसपास जमा चर्बी पिघल जाती है। लेकिन बहुत ज्यादा मत लीजिये. प्रतिदिन केवल 1-2 चम्मच ही सेवन करें।